Капкейки и кремовый декор (kasadelika)

[Moderator]

Три вида бисквита (насыщенный шоколадный, идеальный ванильный и сочный морковный) Три вида начинки (ягодное конфи, соленая карамель, шоколадный ганаш) Сливочный крем-чиз для шапочек. Покажем интересную технику кремового декора для украшения капкейков с использованием разных кондитерских насадок. ИНВЕНТАРЬ: Миксер Миски разныз размеров Кондитерские мешки Кондитерские насадки Игольчатый термометр Лопатка силиконовая Ковш Блендер Весы Пищевая пленка Капсулы для капкейков