- Регистрация
- 24.09.2021
- Сообщения
- 38 390
Научись за 25 дней создавать 5 тортов с оригинальными начинками и неповторимым современным декором! Торты, которые ты научишься готовить: : преподаватель Тариф "Базовый" Для самостоятельного изучения. Без обратной связи. Доступ к материалам курса 6 месяцев Модуль 1. Торт 1 Приготовление начинки "Молочная девочка" Приготовление декора, в виде зайчика. Правила работы с мастикой, работа с кондитерскими насадками. Крем для покрытия торта крем-чиз на сливках Модуль 2. Торт 2 Приготовление начинки "Лимон-черника" Изготовление декора: работа с изомальтом, темперирование шоколада в домашних условиях, шоколадные шары, разлом. Крем для покрытия торта крем-чиз на масле Модуль 3. Торт 3 Приготовление начинки "Морковный с апельсином" Изготовление декора: витраж. Крем для покрытия торта швейцарский масляный крем Модуль 4. Торт 4 Приготовление начинки "Вишня-карамель-кофе" Изготовление декора: листья из вафельной бумаги, кора из шоколада, бисквитная крошка-мох. Крем для покрытия ганаш на темном шоколаде. Модуль 5. Торт 5 Приготовление начинки «Шпинат-смородина» Изготовление декора: бант из шоколада, шоколадные круги. Крем для покрытия ганаш на белом шоколаде 3500 руб 
|
