Любимые десерты [pracooking]

[Moderator]

В конспект от нашего кондитера Екатерины Барсеговой вошли самые что ни на есть великие классические рецепты. Это десерты на любой случай жизни: их не стыдно подать гостям по случаю праздника или уж точно не стыдно побаловать себя! Рецепты, как обычно, суперподробные, без права на ошибку! В конспекте 10 абсолютно идеальных рецептов. Как можно не захотеть этот лимонный тарт с меренгой? Наконец-то у вас будет идеальный тарт! А уж какую использовать начинку, решать вам, хоть даже и несладкую. Я себе представляю тарт с начинкой из сладких сезонных помидоров. А брауни? Ваши дети за такой брауни неделю будут вовремя ложиться спать! И обязательно приготовьте вместе с ними безупречный лимонный кекс. И чизкейк, чизкейк же! О боже, а американские кукис? Это же мечта любого ребенка. Только дома вы контролируете качество продуктов! А мужа можно порадовать взрослым шоколадным муссом. Ну и отдельная песня – теоретическая часть с бонусами о карамели, меренге и многом другом. Содержание Теория Необходимый инвентарь Разбор ингредиентов, какие выбрать Все о меренге Все о карамели Этапы подготовки различных кондитерских форм к выпечке Рецепты Традиционные американские cookies Флорентины Идеальный тирамису Взрослый шоколадный мусс Лимонный кекс от Le Cordon Bleu Быстрый яблочный пирог Вишневый пирог Классический лимонный тарт со швейцарской меренгой Брауни с карамелью Классический чизкейк с ягодами Количество страниц в конспекте – 68