[Онлайн-школа Labfood] Магия шашлыка (Яна Нетреба)

[Moderator]

КАК СДЕЛАТЬ ОТДЫХ С СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ НА ПРИРОДЕ ЕЩЕ КРУЧЕ? Конечно же, приготовить шикарный шашлык! Ну а чтобы главное блюдо вашего пикника вышло нежным и сочным, нужно: Правильно выбрать мясо Правильно его замариновать Разобраться — какому мясу подойдут шампуры, а какое предпочитает решетку Понять наконец, как же пользоваться углями, чтобы мясо не сгорело, но и не осталось сырым Ну и конечно же, разобраться с жаром: для мяса нужен сильный или наоборот? А для овощей? А что, если жарить рыбу? Миллион вопросов....и так мало ответов. На закрытой презентации мы разберем — Как выбрать мясо, чтобы шашлык получился нежным? — Какое мясо подходит для быстрого шашлыка? — Как не пересушить шашлык? — На чем жарить: на решетке или углях? — Какое мясо выбрать, чтобы вышло бюджетнее? — Как правильно подготовить угли? — Какой нужен жар? — Какой должен быть тайминг? — Как правильно мариновать?