[dom_ulitki] Курс Зельеварения Клубничный (Ирина Таро)

[Moderator]

Клубничный курс. Посвященный только клубнике. В него вошли Клубничные рецепты с других курсов + ранее нигде не опубликованные рецепты джемов-конфитюров, которые я варила для сыров ушедшего волшебника - Вараздата Еганяна КЛУБНИЧНЫЙ курс В каком объеме варить? Как сделать клубничный джем и конфитюр гуще? Как влияет на вкус КЛУБНИКИ погода и сорт С чем сочетать Клубнику Формулы сочетаний вкусов для Клубники Как правильно добавлять в клубничный джем: -Лаванду, -Алкоголь, -Имбирь, -Цедру -Пряные травы Рецепты 1.Клубничный джем с Шампанским - из курса Июнь, Джемы-конфитюры 2.Земляничный джем с Ламбруско - из курса Летние ягоды 3.Клубничный конфитюр с душистой геранью - из курса Июнь 4.Клубнично-Эстрагоновый уксус из курса Июнь, Летние ягоды 5. Сливочно-Клубничное масло - из курса Июнь 6. Клубнично-томатный джем - из курса Летние ягоды 7. Клубничный ликер на коньяке - из курса Летние ягоды 8. Грейпфрутово-клубничный мармелад с мятой - из курса Декабрь Новое: 9. Карамельный Клубнично-эстрагоновый конфитюр 10. Клубнично-банановый двухслойный джем 11. Клубнично-мятный конфитюр с бальзамиком и белым перцем 12. Клубничный конфитюр с лаймом и зеленым перцем 13. Клубничный кетчуп 14. Клубнично-базиликовый сироп 15. Клубнично-Имбирный конфитюр с чили + Рецепты сезонных историй Салат из клубники и огурцов Клубничные сконы Землянично - розовое парфе с маскарпоне