[vchocolade-school] Трюфели и нарезные. Комплект Эксперт

[Moderator]

Вы получите: - 15 видео-уроков с подробным описанием процесса приготовления. 1. Трюфель Кокос/ Маракуйя 2. Трюфель Банан/ Корица 3. Трюфель Миндаль/ Лимон 4. Трюфель Вишня с коньяком 5. Трюфель Кофе/ Грецкий орех 6. Трюфель Апельсин/ Куантро 7. Сырный трюфель Пармезан/ Базилик/ Белый шоколад 8. Трюфель Малина/ Белый шоколад 9. Трюфель Чай Молочный Улун 10. Пряный трюфель Мускатный орех/ Корица/ Гвоздика 11. Нарезная конфета Кокос/ Мускатный орех 12. Нарезная конфета Манго/ Маракуйя/ Молочный шоколад 13. Нарезная конфета Вишня/ Маршмеллоу 14. Нарезная конфета Малина/ Миндальное пралине 15. Нарезная конфета Черная смородина/ Тёмный шоколад с розмарином - Теоретическая часть - Технологическая карта - Видео-урок по фотографии конфет - Видео-урок по обработке фото на телефоне - Таблица расчёта себестоимости и прибыли - Видео-урок по ценообразованию ​