- Регистрация
- 24.09.2021
- Сообщения
- 38 390
Вы получите: материалы курса по муссовым пп-десертам «Феерия» 8 техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ Чек-лист с теорией по сахарозаменителям Чек-лист с теорией по муке и ее свойствам Чек-лист с теорией по жирам и маслам Чек-лист с теорией по пищевым загустителям, стабилизаторам и гелеобразователям Урок «Расчет КБЖУ» Урок от шефа по позиционированию продукции Урок от шефа «Как найти своего клиента» Урок от шефа «Как продавать дорого» +Бонусные уроки: Темперирование шоколада без сахара Оформление десертов велюром и глазурью Кому подходит курс: Новичок. Вы только вступаете на тропу кондитеров, и возможно даже не держали миксер в руках. Вы за ЗОЖ. Вы приверженец правильного питания, но в тоже время любите баловать себя вкусными и полезными десертами. Профи. Вы профи кондитерского ремесла и хотите получить новые знания, расширить продуктовую линейку пп - десертов. Домашний кондитер. Выпечка - ваше хобби, а возможно и дополнительный источник дохода. курса Муссовое ПП-пирожное «Баблбум» (шоколадный мусс, бисквит Черная смородина, начинка Малина, начинка Кокос) КБЖУ на 100 гр 220,79 / 5,44 / 14,57 / 19,74 Муссовое ПП-пирожное «Восход солнца» (мусс Манго, миндальный крамбл, кремю Маракуйя, компоте Манго) КБЖУ на 100 гр 275,14 / 4,24 / 19,86 / 23,10 Муссовое ПП-пирожное «Соблазн Евы» (ванильный мусс, шоколадный крамбл, начинка Малина, начинка Маракуйя-Юдзу) КБЖУ на 100 гр 197,68 / 6,04 / 14,35 / 11,9 Муссовое ПП-пирожное «Цитрон» (ванильный мусс, кремю Груша-Лайм-Юдзу, песочная основа, начинка Морошка) КБЖУ на 100 гр 202,81 / 6,71 / 14 / 13,67 Безлактозный муссовый торт «Эллада» (миндальный бисквит, кокосовый мусс, вишневая намелака, кокосовая начинка, миндальный крамбл) КБЖУ на 100 гр 225,48 / 5,13 / 16,89 / 13,55 Муссовый ПП-торт «Ферреро» (миндальный бисквит, арахисовый мусс, шоколадный мусс) КБЖУ на 100 г 225,39/10,67/16,88/8,33 Муссовое ПП-пирожное «Барселона» (фисташковый бисквит, сливовый мусс, малиновая начинка) КБЖУ на 100 г 158,36/7,02/9,55/11,85 Муссовый ПП-торт «Тропик» (морковный бисквит, ананасовое кули, апельсиновый мусс, ванильный мусс) КБЖУ на 100 г 156,16/6,8/10,58/8,66 
|
